Stručnjaci su testirali sireve na visokim temperaturama, a evo i spisak sireva koji su najbolji za pripremu toplih sendviča, pica ili jela od povrća.

Parmezan: Ovoj vrsti italijanskog sira treba dodati malo pavlake, jer se nakon zagrijavanja brzo stvrdne i postane gorak.

Ementaler: To je veoma masan sir, koji se lako topi i ima lijepu zlatnu boju. Najbolji je za topla jela kada je prezreo.

Mocarela: Kad se zapeče, dobije lijep ukus. Savjetujemo da ovaj sir koristite kada spremate picu, a odličan ukus daje i salatama od svježeg povrća.