Kroketi od krompira i sira su idealan dodatak svakom ručku, a u toplim ljetnim danima rado ih jedemo i sa sirom.
Sastojci:
750 gr. krompira
1 kom. jaje + 1 žumance
150 gr. feta sira
2 kašike sitno sjeckanih oraha
prstohvat soli
biber
Za pohovanje:
2 kašike susama
100 gr. prezli
2 kom. jaja
so
Priprema:
Krompir oprati i kuhati u ljusci (30-40 min). Kad bude gotov oljuštiti ga i izgnječiti viljuškom, dodati jaje i žumance, sir isjeckan na sitne kockice, sjeckane orahe, pa posoliti i pobiberiti. Sve dobro izmješati i oblikovati duguljaste krokete.
U jednoj posudi umutiti jaja, a u drugoj pomješati susam i prezlu.
Krokete prvo umakati u jaja, zatim u susam i prezlu i pržiti u dobro zagrijanom
ulju.Gotove vaditi na kuhinjski papir da se ocijede od suvišnog ulja.