Sastojci:

8 telećih kotleta
1 kašika biber
2 kašike mješavine začina
50 ml pavlake
60 g hrena
2 jaja
50 g brašna
50 g prezle
100 ml ulja
40 g putera

Kotlete najprije zarežite po rubovima, pa ih kratko istucite čekićem za meso. Začinite ih, pa ih samo s jedne strane premažite smjesom od pavlake i hrena.

Kotlete, zatim uvaljajte u brašno, pa u jaja, i najzad u prezlu. U dubljoj tavi zagrijte ulje, te rastopite puter. Kotlete stavljajte u vruće ulje i to prvo sa one strane koju ste namazali hrenom. 

Pecite sa svake strane po 5 minuta, te ih vadite na papirni ubrus. Za savršene rezultate prženja Žarko je zahvalan Tefalu. Uz kotlete odlično ide pekarski krompir i zelena salata. Prijatno.
KuhPoh pratite i na facebooku, youtubeu i twitteru.