Nevjerovatne se stvari mogu napraviti uz malu pomoć kuhinjskih aparata kao što je, recimo štapni mikser. Obična povrtna supa se za tren oka pretvori u pravi specijalitet.
Sastojci:
1 kašika maslinovog ulja
1 manja glavica luka
2 mrkve
2 glavice brokule (1 vrećica smrznute)
500 ml povrtnog temeljca
so
biber
muškatni oraščić
vlasac
30 g parmezana
20 ml grčkog jogurta
Dakle, za potpuni uspjeh ovog jednostavnog recepta Žarko Marić je pomoć
Tefalovog štapnog miksera Optitouch HB833138.
Na maslinovom ulju izdinstajte mrkvu i luk, pa kad omekšaju dodajte cvjetiće brokule. Dodajte so, biber i muškatni oraščić. Sve izmiješajte, pa zalijte povrtnim temeljcem i kuhajte oko 15-20 minuta. Na kraju kuhanja, izvaditi nekoliko cvjetova brokule u posebnu zdjelu.
Supu skinite s vatre, pa štapnim mikserom umiksajte povrće dok ne dobijete kremastu smjesu. Zatim, dodajte narendani parmezan i grčki jogurt, pa sve vratite kratko na vatru. Dodajte još vlasac i čitave cvjetove brokule koje ste ranije izvadili, dobro sve izmiješajte i skinite s vatre, pazeći da vam supa ne proključa.
Ovaj preukusni kremasti obrok prije serviranja možete dodatno posuti sa još narendanog parmezana.
Tefal, ideje bez kojih ne možete!