28.6.2018. 14:24
0
Čoko badem torta
Čokoljupci će se itekako obradovati ovom receptu, jer je u pripremi ove torte završilo skoro kilogram čokolade. Ukratko, ne može da ne valja!
Sastojci:

tijesto:
5 jaja 
200 g badema 
80 g putera 
80 g šećera 
1 vanilin šećer 
2 kašičice praška za pecivo 
2 kašike soka od naranče 
200 g čokolade 

krema: 
250 ml vrhnja za šlag 
250 g čokolade sa što većim udjelom kakaa

glazura: 
200 g čokolade za kuhanje 
100 g putera

Pripremu ove torte započnite od biskvita. Najprije razdvojite bjelanca od žumanaca. U većoj i dubljoj zdjeli pjenasto umutite šećer, vanilin šećer i puter, pa dodajte žumanca i nastavite miksati. Zatim, dodajte mljevene bademe i prašak za pecivo, te miksajte dok se fino ne umiješaju u smjesu. Na kraju dodajte sok od naranče i rastopljenu čokoladu, pa sve još dodatno izmiksajte.

U posebnoj zdjeli bjelanca s malo soli utucite u čvrst snijeg, pa ih lagano špatulom umiješajte u ostatak smjese. Smjesu za biskvit izlijte u kalup za tortu (26 cm) i pecite na 180 stepeni oko 50 minuta.

Dok se biskvit peče i kućom se širi njegov aromatični miris, pripremite kremu. Čokoladu sa što većim udjelom kakaa isjeckajte na što manje kockice, pa ih prelijte sa vrhnjem za šlag koje treba zagrijati do tačke vrenja, ali paziti da ne proključa. Špatulom miješajte dok se čokolada u potpunosti ne otopi i ne dobijete glatku kremu. Kremu ostavite u frižider najmanje sat vremena.

Pečeni biskvit je potrebno ostaviti da se skoro u potpunosti ohladi, pa ga tek onda prerežite na pola kako biste dobili dvije identične kore. Ohlađenu kremu izradite mikserom dok ne udvostruči volumen, pa je ravnomjerno prelijte po donjoj kori. Preko stavite drugu koru, pa napravite glazuru.

Čokoladu za kuhanje otopite na pari, pa u nju dodajte puter i miješajte dok se čokolada i puter ne sjedine. Glazurom prelijte cijelu tortu, pospite je nasjeckanim bademima i ostavite da se hladi najmanje sat vremena.

Ova torta puna okusa obradovat će sve ljubitelje čokolade, ali i one koji vole sve što je slatko ;) Tefal, ideje bez kojih ne možete!

KuhPoh pratite i na  facebookuyoutubeutwitteru, te instagramu.
 
0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala source.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal source.ba zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara source.ba nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
 

Redakcija
T:
F:
M:
Marketing
T:
M:
Aplikacije
Mobilna aplikacija
Android aplikacija
Social

Copyright ©2009 - 2015, Source d.o.o.