Sastojci:

2 veće glavice luka
8 kašika brašna
4 kašike palente
1 kašičica instant kvasca
1 kašičica smeđeg šećera
1 kašičica soli
1 kašičica bibera
1 jaje
20 ml mlijeka

prezla
susam
ulje za prženje

umak:
3 kašike majoneze
1 kašika senfa
1 kašika kečapa
1 kašičica meda
1 kašičica chili sjemenki – ili svježa chili papričica
1 kašičica crvene paprike
1 kašičica bibera
1 kašičica soli

Luk ogulite pa ga isijecite na deblje ploške. Iz ploški razdvojite prstenčiće i potrudite se da ostanu čitavi. Ako želite luk možete blago posoliti.

U posebnoj posudi pomiješajte brašno, palentu, instant kvasac, so, šećer i biber, pa sve dobro izmiješajte. Zatim, u drugoj zdjeli izmiksajte jaje i mlijeko, pa ih dodajte smjesu od brašna i lagano sve izmiješajte dok ne dobijete gustu smjesu za pohovanje. Posebno pomiješajte prezlu i susam.

Zagrijte veću količinu ulja u tavi, pa kolutiće luka, najprije, umačite u smjesu za pohovanje, zatim u prezlu i susam te na kraju pažljivo stavljajte u tavu. Prstenčiće kratko pržite s obje strane, pa ih vadite na papirni ubrus.

Na kraju još pripremite pikantni umak. Pomiješajte majonezu, senf, kečap i med, pa dodajte mljevenu crvenu papriku, biber i so. Na kraju u umak umiješajte chili sjemenke ili sitno nasjeckanu chili papričicu, i dobro izmiješajte.

Hrskave prstenčiće luka umačite u sos i uživajte u još jednom zanimljivom i ukusnom Tefal receptu!

KuhPoh pratite i na  facebooku, youtubeu, twitteru, te instagramu.