Sastojci:

300 g filea pastrmke
250 g prokulica (kelj pupčar)
50 g cherry paradajza
svježi peršun
so

za prženje:
20 g putera
20 ml maslinovog ulja

pesto:
30 ml maslinovog ulja
3 češnja bijelog luka
30 g svježeg peršuna

Za potpuni uspjeh ovog recepta bitno je da ste u mogućnosti nabaviti svježu pastrmku, a još bolje svježe filete pastrmke što će vam dodatno uštedjeti vrijeme pripreme.

U većoj Tefal tavi zagrijte puter i maslinovo ulje, pa stavite ribu da se prži. Zatim, dodajte prokulice koje ste prethodno prepolovili. Kada i ribu i prokulice okrenete da se prže s druge strane dodajte polovice cherry paradajza, sve malo posolite i pospite sitno sjeckanim svježim peršunom.

Ovo jelo ćete dodatno obogatiti ukoliko napravite i lagani pesto od peršuna. Dakle, u dubljoj zdjeli pomiješajte kvalitetno maslinovo ulje, bijeli luk i svježi peršun, pa dobro izmiksajte Tefal štapnim mikserom dok ne dobijete kremasti umak.

KuhPoh pratite i na  facebooku, youtubeu, twitteru, te instagramu.