18.1.2021. 15:08
0
Zapečena pikantna teletina
Meso koje se topi u ustima, a pikantno je, a mirsno je... pa može li bolje?! Teletina koju jednostavno morate probati.
Sastojci:

1 kg teletine s kostima
maslinovo ulje
so
muškatni oraščić
origano
ruzmarin
ljuta crvena paprika
svježi peršun
biber

prilog:
1 luk
1 mrkva
2 krompira
2 češnja bijelog luka
50 g putera
1 kašika tahina
so
biber
svježi peršun

Meso izrežite na veće komade, ili neka vam to učini mesar. Dobro ga operite, pa posušite. Meso poslažite u tepsiju u kojoj ćete ga peći, te ga prelijte maslinovim uljem. Zatim, posolite i pobiberite, te dodajte muškatni oraščić, origano, ruzmarin i ljutu crvenu papriku. Sve dobro izmiješajte i potrudite se da svaki komad mesa dobije podjednako začina i ulja. Na kraju, sve prelijte toplom vodom i stavite u rernu na 200 stepeni i pecite oko 90 minuta. Povremeno možete vodom od pečenja polijevati meso. Ako vam sva tečno ispari tokom pečenja, slobdno dodajte još vode.

Pred kraj pečenja mesa, pripremite i ukusni prilog. Prepržite sitnije nasjeckan luk i mrkvu izrezanu na kockice. Kada omekšaju, dodajte kockice krompira i sitno nasjeckan bijeli luk. Dinstajte par minuta, pa sve prelijte toplom vodom (oko 200 ml) i kuhajte dok skoro sva tečnost ne ispari. Tada ugasite vatru, dodajte puter, tahin i začine, pa Tefal štapnim mikserom izradite pire. Ovaj prilog će se sjajno uklopiti uz sočno i pikantno pečenje.

KuhPoh pratite i na  facebookuyoutubeutwitteru, te instagramu.
 
0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala source.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal source.ba zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara source.ba nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
 

Impressum
T:
M:
Marketing
T:
M:
Aplikacije
Mobilna aplikacija
Android aplikacija
Social

Copyright ©2009 - 2015, Source d.o.o.