Batat još nazivaju i slatkim krompirom, pa je naš kuhar odlučio iskoristiti ovu namirnicu za spravljanje vrlo jednostavne, a jako ukusne poslastice.
Sastojci:
za puding:
300 g batata
100 g tamne čokolade
50 g kakao praha
50 g meda
za kremu:
200 g vrhnja za šlag
50 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
100 g krem sira
Batat ogulite, izrežite na jednake ploške, pa ga kuhajte oko pola sata. Za to vrijeme, na pari otopite čokolodu.
Skuhani batat procijedite, pa mu dodajte otopljenu čokoladu, kakao prah i med. Štapnim mikserom izradite glatku smjesu. Dobivenu smjesu rasporedite u zdjelice za puding i ostavite da se dobro ohladi.
Potom, napravite kremu s kojom ćete dodatno obogatiti puding. Izmiksajte vrhnje za šlag, pa kada se se počne zgušnjavati dodajte šećer u prahu i vanilin šećer, te nastavite miksati. Na kraju u kremu umiksajte sir, pa je rasporedite na ohlađen puding.
KuhPoh pratite i na facebooku, youtubeu, twitteru, te instagramu i tiktoku.