Na drugom mjestu, zapravo, DOP Campania bivol mocarela. Pored drugog mjesta u ukupnom poretku, Bufala Campana je ostvarila svjetsko vodstvo u odjeljku «meki sir». Sa ocjenom 4,7, «Taste Atlas» hvali svojstva bivoljeg mlijeka i naglašava razliku između bivolje mocarele iz Kampanije i druge mocarele na tržištu, naglašavajući da se Bufala Dop mora praviti od 100 posto bivoljeg mlijeka. geografsko područje predviđeno specifikacijama, koje uključuje Kampaniju, donji Lazio, dio pokrajine Foggia i Venafro u Moliseu.

Iako listom dominiraju francuski i italijanski sir među njima se našao i jedan bh. sir. Livanjski sir je zauzeo 45. mjesto na list Top 100 najboljih sireva.

(Erna H.)