Sastojci:

4 jaja 
200 g špinata 
80 g gorgonzole 
20 g putera
so
mješavina začina

U veću količinu vode koja je proključala dodajte malo soli, pa ubacite listove špinata. Blanširajte ih oko 2 minute, pa ih isjeckajte na sitno.

U većoj zdjeli pjenasto umutite jaja sa mješavinom začina, pa dodajte špinat i kockice gorgonzole i sve još jednom dobro izmiješajte.

U Tefal tavi rastopite puter, pa izlijte smjesu od jaja, povrća i sira i pustite da se lijepo poprži, pa ga poslije 2-3 minute okrenite na drugu stranu. Gotov omlet možete preliti sa jogurtom ili mileramom.