Ovaj koncept već nekoliko godina uspješno posluje na Baščaršiji, a sada dobija i svoju drugu lokaciju na Ilidži, čime “Kod Punice” postaje brend i lanac ugostiteljskih objekata s potencijalom daljeg širenja, piše BiznisInfo.ba.

Opremanje objekta na Ilidži je u završnoj fazi a otvaranje se očekuje već u narednim danima.

Objekat “Kod Punice” prepoznatljiv je po domaćim lepinjama sa raznim punjenjima, koje su postale pravi hit među turistima i Sarajlijama.

Uspjeh prvog objekta na Baščaršiji pokazao je da postoji tržište za ovakav koncept – pristupačan, autentičan i s jakim lokalnim identitetom.

Brajlovićev ugostiteljski uspjeh

Sejo Brajlović je vlasnik poznatog restorana na Ilidži, jednog od najposjećenijih u cijeloj Bosni i Hercegovini.

Restoran je postao simbol tradicionalne kuhinje i ugostiteljstva, a često se traži mjesto više, dok se vikendom redovi formiraju ispred ulaza.

Osim toga, Brajlović je vlasnik velikog ranča u Ustikolini, a od nedavno i benzinske pumpe Brajlović Petrol s pratećim sadržajima, otvorene u istom mjestu.

Svi ovi projekti pokazuju da se poslovna imperija porodice Brajlović posljednjih godina značajno širi – od ugostiteljstva do energetike i turizma.

Novi planovi u centru Sarajeva

Brajlović posjeduje i parcelu na Baščaršiji, na kojoj je planirana gradnja velikog restorana po uzoru na onaj s Ilidže.

Prema ranijim informacijama, projekt je u fazi čekanja dozvola za gradnju, a očekuje se da će donijeti novi nivo ugostiteljstva u srcu Sarajeva. Trenutno nema novih informacija u kojoj fazi je taj projekt.

Prepoznatljiv brend domaće kuhinje

Otvaranje novog objekta “Kod Punice” još je jedan pokazatelj poduzetničkog rasta Seje Brajlovića, koji od lokalnog restorana na Ilidži gradi prepoznatljiv brend bosanske kuhinje.

Njegov poslovni model spaja tradiciju, kvalitet i širenje kroz brendiranje, što bi moglo otvoriti vrata i ka regionalnom tržištu.