Sastojci:

Biskvit:
3 jogurta od 180 g
300 g brašna tip 550
250 g šećera
2 kašičice soda bikarbone
120 ml ulja
25 g kakaa

Glazura:
150 g maslaca
150 g čokolade za kuhanje
120 g šećera
120 ml mlijeka

U dubljoj zdjeli izmiksajte jogurt i brašno, pa dodajte šećer, sodu bikarbonu i ulje. Kada dobijete gustu smjesu dodajte kakao i miksajte dok se sve ne sjedini. Smjesa treba da je malo gušća od one za palačinke. Ako vam je prerijetka dodajte još malo brašna. Tepsiju namastite, ili je obložite papirom za pečenje, pa kolač pecite u rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.

Za to vrijeme pripremite čokoladnu glazuru koja će dodatno obogatiti ovaj jednostavan, ali vrlo ukusan kolač. Dakle, u šerpi rastopite zajedno puter, čokoladu, šećer i mlijeko. Sastojke nemojte miješati, već pustite da se lagano tope. Tek kada se puter i čokolada rastope lagano počnite miješati glazuru i kuhajte je dok ne postane glatka, odnosno dok ne nestanu kristali šećera.

Ako ste kolač pekli bez papira za pečenja onda ga glazurom slobodno možete preliti u tepsiji. Ukoliko ste koristili papir, preporuka je da kolač najprije izvadite, a zatim prelijete toplom čokoladom. Nakon toga, kolač ostavite da se hladi dok se čokolada ne stvrdne.

KuhPoh pratite i na facebooku, youtubeu i twitteru.