Vjerovatno svi imate neki recept za jednostavan i brz kolač, ali bi ipak voljeli probati nešto novo. Žarko Marić ima super jednostavan recept, a dobit ćete drugačiji i zanimljiviji kolač.
Sastojci:
biskvit:
6 jaja
150 g šećera
50 g oštrog brašna
30 g kakaa u prahu
1 vanilin šećer
krema:
100 ml mlijeka
100 g šećera
200 g mljevenih oraha
120 g putera
nadjev:
250 g džema od višanja
50 ml vode
1 čašica rakije po želji
posip:
mljeveni orasi
I ovaj kolač počnite praviti od biskvita. Izmiksajte jaja i šećer, pa dodajte najprije brašno, a kad se sastojci sjedine i kakao prah. Miksajte dok ne budete imali glatku smjesu. Izlijte je u kalup, ili tepsiju, i pecite na 180 stepeni oko 15 minuta.
Dok se biskvit peče pripremite kremu. Zakuhajte mlijeko i kada proključa dodajte šećer i miješajte dok se ne istopi. Na kraju, dodajte mljevene orahe, fino ih umutite i kratko skuhajte. U posebnoj zdjeli izmiksajte puter, pa ga lagano umutite u kremu od oraha i ostavite sa strane.
Za nadjev vam je potreban pravi džem od višanja, dakle sa komadima višnje, ili slatko od višanja koje je potrebno zagrijati u šerpici, pa dodati malo vode i po želji čašicu rakije. Dobro izmiješati i skinuti s vatre kada proključa.
Kada se nadjev malo ohladi premazati biskvit, a potom preko nadjeva izliti kremu od oraha. Cijeli kolač posuti mljevenim orasima i ostaviti da se hladi. Tefal, ideje bez kojih ne možete.
KuhPoh pratite i na facebooku, youtubeu, twitteru, te instagramu.