Žarko Marić vam donosi još jedan recept koji vas može inspirisati šta ćete praviti za doručak, ili kako počastiti iznenadne goste. Uštipci od sira su brzo gotovi, a njihovom mirisu i okusu teško da neko može odoljeti.
Sastojci:
3 jaja
300 g mladog sira
300 g brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica soli
ulje za prženje
Evo još jednog recepta u kojem pomiješate sve sastojke, zamijesite tijesto, razvaljate, ispržite i gotovo!
Dakle, u većoj i dubljoj zdjeli pomiješajte jaja i mladi sir (možete koristiti i svježi sir). Kada se jaja i sir sjedine, postepeno dodajite brašno koje ste pomiješali sa praškom za pecivom i soli. Kada umijesite glatko tijesto, odmah možete preći na pravljenje uštipaka.
Na pobrašnjenoj površini tijesto razvaljajte na debljinu od 1 cm i oštrim nožem ga isijecite na rombove, ili neke druge oblike po želji.
U dubljoj tavi zagrijte veću količinu ulja, pa u njemu pržite uštipke tako da porumene sa obje strane. Gotove uštipke odlažite na papirni ubrus, a poslužiti ih možete uz kajmak, pavlaku ili mješavinu sira i mirelama. Odlične rezultate prženja Žarko je postigao koristeći
Tefal tave.