Sastojci:
tijesto:
1 kesica instant kvasca
2 šolje* vode
6 šolja brašna
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika soli
1 kašika smeđeg šećera
1 bjelance
*šolja od 200 ml

namaz:
2 kašike koncentrata paradajza 
2 kašike kečapa 
svježi bosiljak
3 češnja bijelog luka
biber
so
maslinovo ulje

fil:
100 g juneće salame
100 g pureće šunke
200 g mozzarelle
150 g edamera
1 crvena paprika
malo maslina

Pomiješajte kvasac sa toplom vodom, pa ga ostavite oko 15 minuta da odreaguje. Zatim, dodajte brašno, maslinovo ulje, so, smeđi šećer i bjelance, pa umijesite glatko tijesto. Tijesto prebacite u zdjelu koju ste prethodno pomastili, prekrijte folijom ili krpom, pa ostavite na toplom da nadolazi oko pola sata.

Dok tijesto nadolazi, pripremite namaz. Koncentrat paradajza pomiješajte sa kečapom, pa dodajte svježi bosiljak, bijeli luk, biber, so i maslinovo ulje, te sve dobro izmiksajte štapnim mikserom. Miksajte dok ne dobijete fini pesto.

Nadošlo tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini u pravougao debljine oko 0,5 cm, pa ga premažite pestom. Po tome poslažite kriške salame i šunke, a po mesu rasporedite mozzarellu. Dodajte svježu crvenu papriku i nasjeckane masline, pa preko svega rasporedite narendani edamer. 

Najprije zamotajte krajeve, pa pažljivo urolajte u tijesto dok ne dobijete veknu. Prebacite je u tepsiju, po želji je možete premazati žumacem koje vam je ostalo i pecite na 220 stepeni oko 25 minuta do pola sata. 

Pizzu ostavite da se kratko ohladi, pa je tek onda narežite na rolate. Tefal, ideje bez kojih ne možete!

KuhPoh pratite i na  facebooku, youtubeu, twitteru, te instagramu.