Sastojci:

Sastojci za tijesto:

• 1 kg brašna

• 150 g šećera

• 4 žumanjka

• 2,5 dl ulja

• 3 dl mlijeka

• 2 vanilin šećera

• 42 g svježeg kvasca (1 kocka)

• kora neprskanog limuna

Za nadjev od oraha:

• 500 g mljevenih oraha

• 2 vrećice vanilin šećera

• 250 g šećera

• 150 ml mlijeka

• snijeg od 3 bjelanjka

Za nadjev od maka:

• 400 g mljevenog maka

• 200 g šećera

• korica limuna po želji

• snijeg od 2 bjelanjka

• 2 dl mlijeka

Priprema:

U mlakom mlijeku i šećeru otopite kvasac. Kad se digne, dodajte ga u brašno, dodajte žumanjke, ulje, mlijeko, vanilin šećer i koricu limuna. Zamijesite glatko tijesto i ostavite da naraste.

Podijelite tijesto na dva dijela. Razvaljajte svaki na širinu lima. Jedan dio tijesta premažite nadjevom od oraha, a drugi nadjevom od maka. Čvrsto zamotajte i ostavite da se diže.

Kada se tijesto udvostruči, stavite ga peći u rernu zagrijanu na 175 Celzijusovih stepeni otprilike jedan sat. Nakon pečenja, pospite štrudle šećerom u prahu.

(Sead M.)